ALPINAE CULINAR 2023

22. bis 25. JUNI / GOSAU / LANDHAUS KOLLER

 

Wir bringen zusammen, was zusammen gehört.
Regionale Produzenten, Bauern, Köche, Winzer und Menschen mit gutem Geschmack. Kulinarische Begegnungen im Salzkammergut.

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Die ALPINAE CULINAR ist eine Plattform für regionale Produkte und Produzenten, kulinarisch interessierte Gäste und Besucher die sich an gastronomischen Genüssen erfreuen können.

Den Begriff der „Regionalität” sehen wir in Bezug auf den gesamten Alpenraum, einschließlich seiner Weinbaukultur und seiner reichen Diversität auf allen Ebenen.

 

3 TAGE GENUSSKULTUR IM SALZKAMMERGUT

Im Vorfeld präsentieren wir gerne unser „kulinarisches Programm” und würden uns freuen wenn Sie sich als Gast oder aktiver Aussteller an unseren Bemühungen um ein hochwertig gastronomi- sches Angebot im Salzkammergut beteiligen würden.

 

Wir beginnen am:

DONNERSTAG DEM 22. JUNI - steht ganz im Zeichen der österreichischen Archebauern und einer einzigartigen Produktpalette zwischen Mangalitza, Blobe-Ziege und Pustertaler Sprintzen.  

 

FREITAG 23.JUNI - Der Salzkammergut - Fisch - im kulinarischen Fokus.
Weinverkostung ab 17:00 mit bekannten Winzern aus Österreich​

 

SAMSTAG 24.JUNI - mit einem kulinarischen Pirschgang in Sachen Wild - 4 gängiges Wildmenue -

in den Faberstuben des Landhaus Koller

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